10 questions🇸🇰Slovenčina
🧈 Lipidy – SŠ (SŠ)
Chémia · stredná škola — mastné kyseliny, tuky a oleje, zmydelňovanie, stužovanie, fosfolipidy, steroidy a funkcie lipidov
Make it your own private quiz and change anything you like
Questions
V akých rozpúšťadlách sa lipidy dobre rozpúšťajú?
Vo vodnom roztoku chloridu sodného
Vo vode pri izbovej teplote
V nepolárnych organických rozpúšťadlách
V zriedenej kyseline chlorovodíkovej
20s
Ktorá z týchto mastných kyselín je nenasýtená?
Kyselina olejová
Kyselina maslová
Kyselina stearová
Kyselina palmitová
20s
Triacylglyceroly (tuky a oleje) sú estery glycerolu a:
vyšších mastných kyselín
aminokyselín
monosacharidov
kyseliny fosforečnej
20s
Prečo sú rastlinné oleje pri izbovej teplote zväčša kvapalné, kým živočíšne tuky tuhé?
Majú v molekule menej esterových väzieb
Namiesto glycerolu obsahujú etanol
Obsahujú viac nenasýtených mastných kyselín
Obsahujú viac nasýtených mastných kyselín
30s
Čo sa deje s molekulami oleja pri stužovaní (hydrogenácii)?
Na dvojité väzby sa aduje vodík
Mastné kyseliny sa oxidujú kyslíkom
Glycerol sa nahrádza atómami sodíka
Esterové väzby sa štiepia vodou
30s
Ktoré produkty vznikajú pri zmydelňovaní tuku hydroxidom sodným?
Etanol a sodné soli mastných kyselín
Glycerol a sodné soli mastných kyselín
Glycerol a voľné mastné kyseliny
Glycerol a metylestery mastných kyselín
30s
Ktorá časť aniónu mydla sa pri umývaní viaže na mastnú nečistotu?
Katión sodíka Na⁺
Esterová skupina –COO–
Karboxylátová skupina –COO⁻
Dlhý uhľovodíkový reťazec
30s
Ako sú usporiadané molekuly fosfolipidov v dvojvrstve bunkovej membrány?
Molekuly ležia rovnobežne s povrchom membrány
Hydrofóbne chvosty smerujú dovnútra dvojvrstvy
Chvosty smerujú k vode na oboch stranách
Hydrofilné hlavy smerujú dovnútra dvojvrstvy
30s
Z akých kruhov sa skladá základný skelet steroidov (sterán)?
Z troch šesťčlenných a jedného päťčlenného
Zo štyroch šesťčlenných
Z troch päťčlenných a jedného šesťčlenného
Z dvoch šesťčlenných a dvoch päťčlenných
30s
Ktorá z týchto látok vzniká v ľudskom organizme z cholesterolu?
Inzulín
Adrenalín
Kortizol
Tyroxín
30s